소스 의 기초: 토마토 페이스트 의 다양성

토마토의 농도형인 토마토 페이스트는 종종 과소평가되는 요리의 원동력입니다.강렬한 맛 과 풍부한 질감 으로 인해 여러 가지 소스 에 필수 재료 가 된다마리나라의 호박한 깊이에서 바비큐 소스의 연기가 있는 매력을 통해 토마토 페이스트는 요리를 향상시키고 높이는 견고한 기초로 작용합니다.여기 이 소박한 창고 주식품이 몇 가지 사랑받는 소스의 기초로 어떻게 변할 수 있는지 자세히 살펴볼 수 있습니다..

마리나라 소스

이탈리아 요리의 주식품인 마리나라 소스는 토마토 페이스트로 생동감 넘치는 맛을 많이 얻었습니다. 토마토 페이스트의 기초를 시작하면 요리사들은 풍부하고 두꺼운 소스를 얻을 수 있습니다.파스타를 덮거나 오줌 소스로 사용할 수 있습니다.이 과정 은 간단 합니다. 올리브 기름 에 마늘 과 양파 를 향기 좋은 것 까지 튀겨 넣고 토마토 페이스트 를 넣고, 암아지고 카라멜화 될 때까지 요리 합니다. 이 단계 는 맛 을 심화 합니다.토마토의 자연스러운 달콤함을 끌어내기 위해토마토 캔, 바실이나 오레가노 같은 허브, 그리고 적포도 와인 또는 스톡을 뿌려서 소스가 원하는 일관성까지 끓여주세요.마리나라도 맛이 좋아.

피자 소스

좋은 피자 소스는 촉촉하고 달콤한 균형을 이루고 토마토 페이스트는 완벽한 출발점입니다. 빠르고 맛있는 피자 소스를 만들기 위해토마토 페이스트와 물을 섞어 원하는 두께를 얻습니다.. 올리브 오일, 마늘 가루, 양파 가루, 바실, 오레가노, 티마 등의 마른 이탈리아 허브 를 조금 더 넣으면 토마토 의 산성 을 균형 잡는 데 도움 이 될 수 있다.이 소스를 피자 반죽 위에 뿌려고전적인 페퍼로니부터 맛있는 채소까지

바비큐 소스

바비큐 소스 의 복잡 한, 연기와 같은 달콤 한 형태 는 토마토 매스라가 빛나는 또 다른 부분 이다. 토마토 매스라 를 사과 주황, 갈색 설탕, 워스터셔 소스 와 결합 하는 것 으로 시작 한다.연소한 음색을 위해, 연한 파프리카 또는 액체 연기를 첨가합니다. 겨자, 마늘 가루, 양파 가루, 그리고 가열을 위해 카이엔 페퍼의 한 가닥을 첨가합니다. 혼합물이 두꺼워질 때까지 끓여주세요.맛이 섞여서그 결과 바베큐 소스는 갈비, 닭고기, 심지어 감자 튀김에 쓰일 수 있는 다재다능한 소스입니다.

칠리

치리 는 쇠고기, 칠면조 나 채소 로 만들어지는 것 이든가 토마토 매스트 를 첨가 함 으로 큰 이점 을 얻는다. 그 의 집중 된 맛 은 이 편안 한 음식 의 고전 에 대한 풍성한 기초 를 마련 하는 데 도움 이 된다.먼저 고기를 갈색 하거나 채소 를 요리 하는 것 을 시작 하십시오이 단계 는 요리 의 깊이 를 높일 수 있다. 콩, 양념, 칠리 파우더, 구마, 파프리카 등 향신료 를 넣는다.칠리를 몇 시간 동안 끓여주세요.토마토 페이스트가 다른 재료와 융합하여 추운 날에는 완벽한 두꺼운 맛있는 구운을 만듭니다.

토마토 페이스트 를 사용하는 유익

토마토 파스트 를 소스 의 기초 로 사용 하는 것 은 여러 가지 이점 을 가지고 있다. 그 농축 된 특성 은 소량의 토마토가 요리를 해소 하지 않으면서도 풍부한 토마토 맛 을 주는 데 큰 도움이 된다는 뜻 이다.또한 두꺼워주는 물질로 작용합니다.또한 토마토 페이스트는 편리하고 비용 효율적인 재료입니다.장수기간이 길어서 많은 부엌에서 주식으로 쓰인다..

결론

토마토 페이스트는 단순한 재료가 아니라 다양한 소스를 맛있고 풍부하고 만족스러운 음식으로 바꿀 수 있는 다재다능한 기초입니다.빨리 마리나라를 준비하고 있든맛있는 피자를 만들거나, 연기가 나는 바베큐 소스를 만들거나, 쌀쌀을 끓이는 도마토 페이스트는 당신의 비밀 무기입니다.그리고 이 필수 기구로 요리를 향상시켜라.