토마토 페이스트 로 채소 요리를 강화 한다: 맛있고 맛있는 식사 의 비밀

요리의 보완물 세계에서는 토마토 페이스트가 요리사와 가정 요리사들 모두에게 선호되는 재료가 되었습니다. 특히 야채 요리를 고급화 할 때요.밀집된 맛과 깊이를 더할 수 있는 능력으로토마토 페이스트는 채소 요리법에서 필요한 비밀 무기입니다. 작은 양만 넣으면 평범한 채소를 맛있고 풍부하고 만족스러운 음식으로 바꿀 수 있습니다.

야채 요리 에서 토마토 페이스트 의 증가

점점 더 많은 사람들이 식물성 식단을 채택하거나 식단에 더 많은 채소를 추가하려고 노력함에 따라 채소 맛을 향상시키는 창의적인 방법의 필요성이 증가했습니다.강렬한 우마미와 자연스러운 달콤함, 간단하고 효과적인 솔루션을 제공합니다. 그것은 당신의 채소 요리를 부드럽고 담대하게 쉽게 바꿀 수있는 재료입니다.

토마토 페이스트 가 효과적 인 이유

토마토 페이스트 는 토마토 를 두꺼우고 밀집 될 때 까지 익혀서 만들어집니다. 이 과정 은 토마토 의 자연적 인 맛 을 증폭 시킵니다.우마미의 원동력으로 삼고, 맛이 더 맛있는 다섯 가지 기본 맛 중 하나입니다.토마토 페이스트 는 채소 에 첨가 될 때 그 자연적 인 맛 을 풍부 하게 하여 더 견고 하고 매력적 이 된다.

토마토 페이스트 를 채소 와 함께 사용하는 방법

야채 요리에 토마토 페이스트를 넣는 방법은 다음과 같습니다.

1. 채소 를 굽는 것: 좋아하는 채소인 주걱, 고추, 버섯, 달팽이 같은 채소를 올리브 기름에 튀기기 시작하십시오. 부드러워지기 시작하면 한 잔의 토마토 페이스트를 첨가하십시오.채소 에 맵 을 섞어토마토 페이스트는 약간 카라멜화 되어 맛이 더 깊어지고 풍요롭고 매운 음색을 더합니다.

2. 토마토 페이스트 로 로스팅: 토마토 파스타 를 올리브 기름, 마늘, 좋아하는 허브 (로즈마리, 티마리 등) 과 섞어 주사위, 감자, 꽃잎 등 과채 를 잘 덮어질 때까지 섞어 넣는다.야채 를 구워서 오븐 에 구워라토마토 페이스트는 맛있는 가스레이를 만들어 채소를 절묘하게 맛있게 만듭니다.

3. 채소 에 넣는 방법: 채소 굽거나 라타투일 을 만들 때, 식단?? 이나 두 푼 의 토마토 매스 를 접시에 넣는다. 이렇게 하면 굽는 것 이 두꺼워지고 더 풍부 하고 복잡한 맛 을 갖게 된다.야채의 자연적인 달콤함을 보완하는 것.

레시피 아이디어: 토마토 튀김 라타투일

재료:

• 올리브 오일 1잔
• 양파 1개, 쪼개
• 마른 마늘 2개
• 1개 달걀, 조각
• 2개의 zucchini, 썰어
• 1개의 붉은 고추, 쪼개
• 1개의 노란 고추, 쪼개
• 토마토 페이스트 2 식이 컵
• 1 캔 (14.5 온스) 나열 된 토마토
• 마른 오레가노 1잔
• 마른 바지롱 1잔
• 맛에 따라 소금과 후추
• 새바늘

지침:

1. 올리브 기름 을 큰 냄비 에서 온도 를 중간 으로 가열 하고, 쪼개진 양파 와 마늘 을 넣고 부드럽고 향기 좋은 것 이 될 때 까지 튀김 을 한다.
2. 반죽 된 달걀, 고추, 고추 등을 냄비 에 넣고, 야채 가 부드럽게 되기 까지 약 5-7 분 정도 익혀라.
3. 토마토 페이스트를 섞어 채소와 잘 섞어 2-3분 동안 끓여 약간 카라멜화하도록 한다.
4. 토마토, 오레가노, 바지알을 넣고 섞어주세요.
5. 열을 줄이고 20~25분 동안 끓여서 야채가 부드럽고 맛이 섞이기 전까지는 가끔씩 섞는다.
6. 맛 에 따라 소금 과 후추 를 넣고, 드리기 전 에 신선 한 바시얼 을 넣는다.

토마토 페이스트 의 건강 이점

맛을 향상시키는 특성을 넘어서 토마토 페이스트는 영양소가 풍부합니다.심장 질환 및 특정 유형의 암의 위험을 줄이는 것야채 요리에 토마토 페이스트를 첨가하면 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 식량의 영양가도 증가합니다.

결론

토마토 페이스트는 다재다능하고 강력한 재료로 채소 요리의 맛을 크게 향상시킬 수 있습니다.소량의 토마토 페이스트는 맛의 깊이를 더하여 채소를 맛있게 만듭니다.토마토 페이스트의 효능을 알아내는 가정 요리사들도 늘어나면서, 토마토 페이스트는 모든 주방의 주식으로 급속히 자리잡고 있습니다.