집에서 만든 향신료: 토마토 페이스트 를 케치럽 과 바비큐 소스로 만드는 방법

DIY와 집에서 만든 음식의 시대에 향신료를 만드는 것은 만족스럽고 더 건강합니다. 토마토 페이스트, 다재다능하고 집중된 토마토 형태,맛있는 집에서 만든 케첩과 바비큐 소스를 만드는 완벽한 기반입니다.이 겸손한 창고 주식품은 재료, 맛, 그리고 달콤함을 제어할 수 있게 해줍니다.

집에서 만든 향신료 의 증가

가게에서 구입한 제품들에 첨가물과 보존 물질에 대한 인식이 높아지면서, 더 많은 사람들이 집에서 만든 대체품들을 이용하고 있습니다.토마토 파스타 로 케치럽 과 바베키우 소스 를 만드는 것 은 성취감 을 주는 것 이 아니라 고프루토스 옥수수 시럽 이 들어 있지 않은 제품 을 만들어 주는 것 이기도 하다, 인공 맛, 그리고 과도한 나트륨.

가정용 케첩 요리법

가정용 케첩을 만드는 것은 생각보다 쉽습니다.

재료:

• 토마토 페이스트 1 통 (6 온스)
• 1/4 컵 사과 주황
• 1/4 컵 물
• 꿀 또는 메이퍼 시럽 1/4 컵 (맛에 따라 조정)
• 소금 1잔
• 마늘 가루 1 잔 반
• 양파 가루 1 잔 반
• 1/4 컵스피치

지침:

1. 중형 양조판 에 토마토 매스, 사과 주황, 물 을 섞어 부드러운 것 까지 섞는다.
2. 꿀 이나 메이플 시럽, 소금, 마늘 가루, 양파 가루, 매운물 을 넣고 잘 섞는다.
3. 혼합물 을 중간 열 로 끓여서 간헐적 으로 섞는다.
4. 열을 낮게 내리고 약 20 분 동안 끓여서 붙지 않도록 간혹 섞는다.
5. 맛 에 따라 향신료 를 조정 하십시오. 더 부드러운 케첩 을 선호 하는 경우, 믹서 를 몰입 믹서기로 섞을 수 있습니다.
6. 케첩 을 깨끗 하고 공기 밀폐 된 용기 에 넣기 전 에 차갑도록 하고 최대 한 달 동안 냉장고 에 보관 한다.

가정용 바비큐 소스 요리법

연기와 호박한 바베큐 소스를 좋아하는 분들에게는 토마토 페이스트가 견고한 기초를 제공합니다.

재료:

• 토마토 페이스트 1 통 (6 온스)
• 1/2 컵 사과 주제
• 1/2 컵 물
• 1/4 컵 멜라스
• 1/4 컵 브라운 설탕
• 소스 1배
• 연한 파프리카 1배?? 匙
• 마늘 분말 1 차스푼
• 양파 가루 1 잔
• 카이엔 페퍼 (1/2 컵스푼) (선택)
• 맛에 따라 소금과 후추

지침:

1. 중형 양조판 에 토마토 매스, 사과 주황, 물, 멜라세, 브라운 설탕 을 섞어 잘 섞일 때까지 섞는다.
2. 워스터셔 소스, 연한 파프리카, 마늘 가루, 양파 가루, 카이엔 고추 (이용 하는 경우), 소금, 고추 를 넣고 잘 섞어주세요.
3. 혼합물 을 중간 열 로 끓여서 간헐적 으로 섞는다.
4. 열을 낮게 내리고 약 30 분 동안 끓여서 끓이고, 타오르는 것을 막기 위해 간혹 꼼짝하십시오.
5. 맛 에 따라 양념 을 조정 한다. 더 부드러운 소스 를 얻으려면, 원하는 경우, 몰입 믹서기로 섞는다.
6. 바비큐 소스를 깨끗하고 공기 밀폐 된 용기에 넣기 전에 차갑게 두십시오. 최대 한 달 동안 냉장고에 보관하십시오.

집에서 만든 향신료 의 유익

• 사용자 정의: 달콤함, 촉촉성, 매운성 을 자신 의 취향 에 따라 조정 한다.
• 건강 한 선택: 상업용 제품 에 들어 있는 원치 않는 첨가물 과 보존 물질 을 피 한다.
• 비용 효율성: 향신료 를 만드는 것 은 고급 브랜드 를 사는 것 보다 더 경제적 일 수 있다.
• 지속가능성: 가정용 소스를 위한 용기를 재사용함으로써 포장 쓰레기를 줄일 수 있습니다.

결론

토마토 페이스트로 집에서 만든 케치럽과 바베키우 소스를 만드는 것은 당신의 요리 레퍼토리를 향상시키는 유익한 방법입니다. 간단한 재료와 간단한 단계로,당신 취향에 맞는 향신료를 만들 수 있고 가족에게 더 건강하게 먹을 수 있습니다.DIY 정신을 받아들이고 집에서 만든 소스의 우수한 맛과 품질을 즐기십시오.