토마토 페이스트 로 진정 한 파스타 를 만드는 방법

토마토 소스 스파게티는 이탈리아의 대표적인 음식으로 간단하면서도 풍부한 맛으로 인기가 있습니다. 이 요리는 준비하기가 쉽지만,하지만 또한 매우 맛있고 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 사랑합니다.토마토 소스를 넣고 진짜 파스타를 만드는 방법은 이렇습니다.
- 네
재료
450g 파스타 (스파게티, 마카로니 등)
올리브 오일 1/4 컵
1개 중형 양파, 쪼개
3개의 갈고리, 잘 깎아
3 TBSP 토마토 소스
파스타 끓는 물 1 잔 (파스타를 요리하는 동안 예약)
1/2 TSP 분쇄 된 붉은 고추 (선택 사항, 약간의 열을 추가하기 위해)
소금과 신선한 검은 후추, 맛에 따라
설탕 (1 차장) (선택 사항, 산성 균형을 위해)
신선한 바실이나 파드러슬리, 정비용으로 잘라진 것
신선하게 긁힌 파르메잔 치즈
생산 절차
단계 1 파스타 를 익혀라
- 네
큰 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣는다.
파스타 는 원하는 도네네시 에 도달 할 때까지 (일반 로 "알 덴테" 상태) 패키지 지침 에 따라 요리 한다.
파스타를 배수하기 전에 나중에 사용하기 위해 파스타 요리 물을 1 잔 보관하십시오.
2소스를 준비해
- 네
큰 냄비에서 올리브 오일을 중간 온도로 가열하십시오.
쪼개진 양파를 넣고 5분 정도 투명해질 때까지 튀기세요.
쪼개진 마늘을 넣고 마늘이 향기가 될 때까지 1-2분 동안 튀김을 계속하십시오.
3케첩을 넣어요
- 네
토마토 페이스트를 냄비에 넣고 잘 섞는다.
토마토 소스를 1-2분 동안 끓여 맛이 약간 집중되도록 한다.
매운 맛 을 좋아한다면, 분쇄 된 붉은 고추 를 넣고 잘 섞어주세요.
4소스의 성질을 조정합니다.
- 네
소스가 원하는 일관성 을 얻을 때까지, 매번 1/4 컵씩 예비 된 파스타 요리 물 을 천천히 첨가 한다.
설탕, 소금, 검은 후추를 넣고 맛에 맞게 조절합니다.
5파스타를 섞어
- 네
요리 된 파스타 를 소스 냄비 에 넣고 각 누드러 를 덮기 까지 잘 섞는다.
파스타와 소스를 넣기 위해 2-3분 동안 중저온에 가열합니다.
6튀김
- 네
파스타 를 접시 에 올려 신선 한 바시얼 이나 파스슬리 를 뿌린다.
신선한 파르메잔 치즈를 personal taste에 따라 뿌린다.
팁
신선한 재료: 신선한 양파, 마늘 및 허브를 사용하려고 노력하십시오. 이는 요리의 맛을 크게 향상시킬 것입니다.
파스타 요리 물: 파스타 를 요리 하는 물 에는 소스가 누드리스 에 붙는 데 도움이 되는 스테이크 가 들어 있습니다.
단맛과 쓴맛 균형: 케치럽이 너무 쓴맛이라고 생각되면 산성을 균형 잡기 위해 설탕을 조금 더 넣을 수 있습니다.
결론
토마토 소스와 스파게티는 이탈리아 요리의 고전적인 대표자이며, 준비 과정은 간단하지만 맛은 매우 풍부합니다.이 요리 는 가족 저녁식사 와 매일 저녁식사 에 이상적 이다. 이 정통 토마토 소스 파스타를 만들기 위해 위의 방법을 시도하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.