세계 여러 주요 케첩 수출국들의 공정

몇몇 주요 토마토 페이스트 수출국들은 세계 시장에서의 성공에 기여하는 다른 프로세스와 관행을 가지고 있습니다.다음은 토마토 페이스트를 수출하는 주요 국가 중 일부에서 사용되는 프로세스의 개요입니다.:

1.중국

중국은 토마토 페이스트의 세계 최대 수출국이며, 생산 과정이 매우 산업화되어 있습니다.

• 대규모 농업: 중국 생산자들은 토마토를 재배하기 위해 대규모 기계화 된 농업 기술을 사용합니다. 종종 신장과 같은 유리한 기후가 있는 지역에서요.
• 처리 시설: 최첨단 기계장치로 장착된 최첨단 가공 시설은 높은 효율성과 품질 통제를 보장합니다.많은 양의 토마토를 빠르게 처리합니다..
• 핫 브레이크 처리: 토마토의 풍부한 색상과 맛을 보존하는 두꺼운 집중된 페이스트를 생산하는 데 주로 사용됩니다.
• 아세프틱 포장: 토마토 페이스트가 살균되고 오래 보관될 수 있도록 하고 냉장고 없이 수출할 수 있도록 합니다.
• 수출중심: 국제 표준과 인증에 대한 상당한 강조, 제품들이 다양한 세계 시장 요구 사항에 부합하는지 확인.

2.이탈리아

이탈리아는 고품질 토마토 페이스트로 유명하며, 전통적인 방법과 현대 기술을 결합한 것에 초점을 맞추고 있습니다.

• 품질 좋은 품종: 이탈리아 생산자들은 종종 풍부한 맛과 낮은 수분 함량으로 유명한 산 마르자노와 로마와 같은 고품질 토마토 품종을 사용합니다.
• 손 으로 수확: 일부 지역에서는 토마토를 수작업으로 채취하여 최고의 성숙기를 보장하고 손상을 줄이고 품질을 유지합니다.
• 콜드 브레이크 처리: 토마토의 신선한 맛과 향을 보존하기 위해 사용되며, 요리 용도로 약간 더 얇은 페이스트를 만듭니다.
• 엄격 한 품질 관리: 이탈리아 생산자는 엄격한 품질 관리 조치를 준수하며, 종종 유럽 연합의 보호된 원산지 명칭 (PDO) 및 보호된 지리적 표시 (PGI) 표준에 의해 인증됩니다.
• 지속가능 한 실천: 농약 사용을 줄이고 물을 절약하는 것을 포함한 지속 가능한 농업 및 가공 관행에 중점을 둔다.

3.미국

미국, 특히 캘리포니아는 토마토 페이스트 생산과 수출의 주요 주체입니다.

• 혁신적인 농업 기술: 물 사용량을 최소화하고 수확량을 극대화하기 위해 방수 관개와 다른 첨단 농업 관리를 사용한다.
• 기계적 인 수확: 효율적 인 기계적 수확 방법 이 광범위 하게 사용 되고, 노동 비용 을 줄이고 생산성 을 높인다.
• 고온 및 냉동 분해 처리: 원하는 최종 제품에 따라 두 가지 방법 모두 사용됩니다. 선택은 생산자가 다른 시장 수요를 충족시킬 수 있습니다.
• 품질 표준: 엄격 한 FDA 규정 및 다른 국제 식품 안전 표준 의 준수 는 토마토 페이스트 의 품질 과 안전 을 보장 합니다.
• 다양한 제품군: 미국 생산자들은 유기농 및 GMO가 아닌 옵션을 포함한 다양한 토마토 페이스트 제품을 다양한 시장 세그먼트에 공급합니다.

4.터키

터키는 토마토 페이스트의 중요한 수출국이며, 유리한 기후와 전략적 위치에서 이익을 얻습니다.

• 효율적 인 농업: 토마토를 재배하기 위해 전통적인 방법과 현대적인 농업 방법을 사용, 종종 마르마라와 에헤아 해안의 비옥한 지역에서.
• 처리 기술: 현대 가공 기술에 대한 투자는 높은 효율성과 품질을 보장하며, 큰 양을 처리할 수 있는 시설을 갖추고 있습니다.
• 콜드 브레이크 처리: 주로 신선한 토마토 맛의 페이스트를 생산하는 데 사용됩니다. 다양한 요리 용도에 적합합니다.
• 경쟁력 있는 가격: 터키 생산자들은 종종 가격 경쟁을 벌이며 국제 시장에서 경쟁력 있는 가격으로 고품질 토마토 페이스트를 제공합니다.
• 수출 시장에 집중: 생산량의 상당부분은 수출을 목적으로 하고 있으며, 다양한 국제 표준과 인증에 부합합니다.

5.스페인

스페인, 특히 에스트레마두라와 안달루시아 지역은 고품질 토마토 페이스트로 유명합니다.

• 통합 농업: 생산량과 품질을 향상시키기 위해 전통적인 방법과 현대 기술을 결합하는 통합 농업 관행의 사용.
• 손 과 기계적 인 수확: 수작업과 기계적 수확을 결합하여 최적의 성숙과 최소한의 손상을 보장합니다.
• 고급 처리: 원하는 제품 특성에 따라 열과 차가운 분쇄 처리 방법을 모두 사용합니다.
• 품질 보장: 스페인 생산자들은 엄격한 품질 보장 프로토콜을 준수하며, 종종 유럽 연합의 품질 표준에 의해 인증됩니다.
• 지속가능성 중점: 유기농과 가공 시설에서 재생 가능한 에너지 사용을 포함한 지속 가능한 농업과 가공 관행에 중점을 둔다.

이 국가들은 고품질 토마토 페이스트를 생산하기 위해 효율적이고 혁신적인 프로세스를 개발하여 세계 시장에서 경쟁 우위를 확보했습니다.