2024-07-29
토마토 페이스트는 농축된 맛과 다재다능성으로 유명한 주방 기본 식재료입니다. 가장 실용적인 사용 중 하나는 소스 및 수프에 대한 천연 두꺼움 물질입니다. 소스 또는 수프가 너무 얇으면,토마토 페이스트를 추가하면 액체 함량을 증가시키지 않고 빠르게 몸과 풍요를 추가 할 수 있습니다.토마토 페이스트를 사용하여 요리를 두꺼워지고 맛을 향상시키는 방법은 다음과 같습니다.
1농축 된 형태:토마토 페이스트 는 토마토 를 끓여서 물 함유물 의 대부분 이 증발 할 때까지 만들어지며 두꺼우고 풍부한 페이스트 를 만들어 낸다. 이 농축 된 형태 는 토마토 를 훌륭 한 두꺼워 하는 물질 으로 만든다.식물을 희석하지 않고 물질을 추가하기 때문에.
2풍요로운 맛:토마토 페이스트 는 두꺼워 하는 것 외에도 소스와 수프 의 맛 을 더 좋게 하며, 깊고 탄탄 한 맛 을 더해 음식 의 전체적 인 면모 를 높여 더 복잡 하고 만족 스럽게 만들 수 있다.
3천연 성분:토마토 페이스트를 두꺼워주는 물질로 사용하는 것은 옥수수amid 또는 밀가루에 대한 자연스러운 대안입니다. 그것은 이탈리아 마리나라에서 풍성한 채소 수프에 이르기까지 다양한 요리법으로 원활하게 통합됩니다.질감과 맛을 동시에 제공합니다..
단계별 안내:
일관성 평가:소스 나 수프 가 너무 얇은지 확인 해 보십시오. 두꺼워질 필요 가 있다면 토마토 매스도 좋은 해결책 입니다.
토마토 페이스트를 측정합니다.토마토 페이스트 1배?? 으로 시작 합니다. 필요하다면 늘 더 많이 넣을 수 있지만, 더 작은 양으로 시작해서 갈수록 조절하는 것이 좋습니다.
접시에 추가:토마토 가루 를 직접 소스 나 수프 에 넣고, 덩어리 가 뭉쳐지지 않도록 균일 히 분포 해 두십시오.
끓여주세요토마토 매스다 를 넣은 후 몇 분 동안 끓여 놓으십시오. 이렇게 하면 토마토 매스다 가 완전히 녹아서 액체 에 녹아 들어가게 되고, 매스다 가 두껍게 됩니다.
두께 확인:끓인 후 소스 나 수프의 일관성을 확인 한다. 아직 너무 얇으면 원하는 두께에 도달할 때까지 또 다른 식인구 토마토 페이스트로 과정을 반복할 수 있다.
1소스:토마토 페이스트는 마리나라, 볼로니제, 푸타네스카와 같은 토마토 기반 소스에서 특히 효과적입니다. 예를 들어, 토마토가 아닌 소스에서 깊이와 풍요를 더하기 위해 사용할 수 있습니다.크림 소스에 약간의 토마토 페이스트를 첨가하면 맛을 균형 잡히고 전체 요리를 향상시킬 수 있습니다..
2수프:토마토 페이스트는 수프에 두께와 맛을 동시에 줄 수 있습니다. 채소 수프, 미네스트론 또는 고기 기반의 양념에서 잘 작동합니다. 토마토 페이스트를 포함함으로써,수프를 두꺼워 하는 것뿐만 아니라 더 견고하고 맛있는 기초를 만듭니다..
3굽고 굽는 것:토마토 파스타 는 또한 구운 음식 과 도자 를 두꺼워 하는 데 사용 될 수 있다. 그 풍부 하고 집중 된 맛 은 두껍고 짜릿 한 소스 를 맛볼 수 있는 풍요로운 요리 에 적합 하다.
1- 더 맛을 내기 위해 카라멜라지더 풍성한 맛 을 얻기 위해, 다른 재료 들 을 넣기 전 에 토마토 페이스트 를 카라멜화 한다.이 는 토마토 매운물 의 자연적 인 감미 와 우마미 를 향상 시킨다.
2다른 두꺼워주는 물질과 결합:만약 더 많은 두꺼워지는 힘이 필요하다면 토마토 페이스트와 채소 퓨어, 콩과 같은 다른 천연 두꺼워주는 물질, 또는 소량의 럭스 (밀과 지방의 혼합물) 를 섞어주세요.
3균형 산성:토마토 페이스트 는 음식 에 산성 을 더할 수 있다. 최종 제품 이 너무 호박 한 경우, 맛 을 부드럽게 하기 위해 설탕 이나 크림 을 조금 더 넣어야 한다.
토마토 페이스트는 소스와 수프의 질감과 맛을 변화시킬 수 있는 다재다능한 재료입니다.과잉 액체를 첨가하지 않고 풍부한 일관성당신이 고전적인 이탈리아 소스, 편안한 채소 수프, 또는 맛있는 구운을 준비하고 있든, 토마토 페이스트를 포함시키는 것은 요리를 향상시키는 간단하고 효과적인 방법입니다.
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